توضیح تصویر

نان شیرین صبحانه، بافتی عالی و طعمی بی‌نظیر دارد. به جای خرید آماده، این نان را می‌توانید به راحتی در منزل و با کیفیت بسیار بهتری تهیه کرده و آن را حتی به‌عنوان میان‌وعده نیز سرو کنید. بخش آشپزی مجله دلتا را با طرز تهیه نان شیرین صبحانه دنبال کنید.
مواد لازم

شیر یک لیوان
شکر ۴۰ گرم
مخمر فوری یک قاشق سوپ‌خوری
تخم‌مرغ یک عدد
کره ۵۰ گرم
نمک یک دوم قاشق چای‌خوری
اسانس وانیل یک چهارم قاشق چای‌خوری
آرد حدود ۴۰۰ گرم (حدود سه لیوان)

نان شیرین صبحانه
طرز تهیه نان شیرین صبحانه

برای درست کردن نان شیرین صبحانه، نصف شیر را با یک قاشق چای‌خوری شکر و مخمر در کاسه کوچک ریخته، مخلوط کنید و درپوش را بگذارید (بیشتر از ده دقیقه نشود).
باقیمانده شیر را با شکر، تخم مرغ، نمک و کره آب‌شده مخلوط کرده و وانیل و مخلوط مخمر را به آن اضافه کنید. سپس آرد را کم کم بیافزایید تا خمیر نرم و مناسبی بدست بیاید.
خمیر را روی سطح آرد پاشی شده ورز بدهید تا صاف و یک دست شود.
خمیر را در کاسه ای چرب شده قرار دهید و رویش را بپوشانید تا یک ساعت استراحت کند .
بعد از استراحت خمیر را به چونه های مساوی تقسیم کرده و داخل قالب کنار هم با فاصله بچینید (می‌توانید از قالب‌های شکل‌دار کوچک فر نیز استفاده کنید).
روی خمیر را بپوشانید و بیست دقیقه استراحت دهید تا حجم خمیر افزایش پیدا کند.
روی خمیرها را با مخلوط زرده تخم مرغ، شکر و مغز دلخواه آغشته کرده و سپس آن‌ها را به مدت ۳۵ دقیقه در فر گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه قرار دهید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *