توضیح تصویر

خوراک کدو سبز یک غذای رنگارنگ و مقوی است که باید کاملا غلیظ شود می‌توانید از سبزیجات دیگری نیز در تهیه این خوراک استفاده کنید.
طرز تهیه خوراک کدو سبز

خوراک کدو سبز یکی از انواع خوراک‌ها است که فاقد گوشت است و با سبزیجات تهیه می‌شود و طعم و مزه بسیار خوبی دارد و می‌توانید هم با نان و هم با پلو این خوراک را میل کنید. این غذا به‌دلیل نداشتن گوشت برای گیاه خوارن و یا افرادی که گوشت را دوست ندارند بسیار مناسب است، همچنین کدو به دلیل کالری بسیار پایینی که دارد برای رژیم و لاغری نیز مناسب است. امروز در مجله دلتا طرز تهیه خوراک کدو سبز و سیب زمینی و هویج رژیمی بدون گوشت را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه خوراک کدو سبز

کدو ۳ عدد
هویج ۲ عدد
فلفل دلمه رنگی یک عدد
پیاز یک عدد
سیب زمینی ۲ عدد
سیر ۳ حبه
گوجه فرنگی ۲ عدد
جعفری یک قاشق غذا‌خوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک کدو سبز
مرحله اول: آماده سازی سبزیجات

ابتدا هویج‌ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی ریز خرد کنید. سیب زمینی‌ها را نیز پوست گرفته و ریز خرد کنید بهتر برای ظاهر غذا همه مواد در یک اندازه خرد شده باشد در ادامه کدو‌ها را نیز پوست بگیرید و خرد کنید و بعد فلفل دلمه رنگی را نیز خرد کنید.
مرحله دوم: تفت دادن پیاز و سیر

پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید سپس داخل تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک و شیشه‌ای شود و بعد سیر‌ها را پوست گرفته رنده یا پوره کنید و به همراه پیاز تفت دهید.
مرحله سوم: پخت سبزیجات

حالا هویج و فلفل دلمه و کدو را اضافه کنید و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه مواد را تفت دهید تا سبزیجات کم کم نرم شوند در ادامه گوجه فرنگی‌ها را رنده ریز و یا می‌توانید داخل غذاساز پوره کنید سپس به همراه کمی نمک و فلفل سیاه به سبزیجات اضافه کنید و تفت دهید.
مرحله چهارم: طرز تهیه خوراک کدو سبز

حالا جعفری ساطوری شده را نیز اضافه کنید و کمی تفت دهید تا آب گوجه کشیده و خوش رنگ شود در ادامه یک استکان آب جوش به مواد اضافه کنید و بگذارید خوراک با شعله کم پخته و جا افتاده شود سپس در انتها باید بسیار غلیظ و کم آب باشد و به دلخواه با نان تازه یا پلو میل کنید. نوش جان!
نکات کلیدی در تهیه خوراک کدو سبز

به دلخواه می‌توانید از قارچ یا کلم بروکلی نیز در طرز تهیه خوراک کدو سبز استفاده کنید.
اگر دوست دارید چاشنی به غذا اضافه کنید می‌توانید از کمی آب لیموترش تازه استفاده کنید.
اگر سویا سس در اختیار دارید می‌توانید کمی به این خوراک اضافه کنید و فقط دقت کنید چون سویا سس خودش نمک دارد در انتها نمک خوراک را اندازه کنید.
اگر ذائقه تندی دارید می توانید از چند عدد فلفل چیلی نیز استفاده کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *