کره :135 گرم
تخم مرغ :2 عدد
آرد :3 پیمانه
گوجه فرنگی پوره شده :نصف پیمانه
بکینگ پودر :2 قاشق چایخوریمواد لازم داخل پیراشکی
گوجه فرنگی خرد شده :2 عدد
قارچ :200 گرم
کلم سفید :100 گرم
جعفری :5 قاشق غذاخوری
پیاز :یک عدد
سس گوجه فرنگی :2 قاشق سوپخوری
نمک، فلفل و آویشن :به مقدار لازمپیراشکی گوجه فرنگی
طرز تهیه پیراشکی گوجه فرنگی
کره را در دمای محیط قرار دهید و با تخم مرغ هم بزنید .
بعد از اینکه رنگش سفید شد ، پوره گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
بعد آرد و بیکینگ پودر را به آنها اضافه کنید و کمی ورز دهید تا خمیر یکدستی به وجود بیاید.
سپس خمیر را داخل یک کیسه فریزر قرار دهید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
در این فاصله پیاز را خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید.
قارچ ها را هم ساطوری کنید و در پیاز تفت دهید.
بعد جعفری ، سس گوجه فرنگی ،و خود گوجه فرنگی را به پیاز و قارچ تفت داده شده اضافه کنید.
بعد از آماده شدن خمیر آن را با وردنه باز کنید و با قالب دایره ای شکل قالب بزنید.
سپس از مواد داخل خمیرهای دایره ای شکل بریزید و خمیر را به صورت نیم دایره ببندید.
اطراف پیراشکی را را با چنگال فشار دهید تا لبه ها به هم بچسبند.
سپس پیراشکی ها را در روغن داغ سرخ کنید.