سالاد ماکارونی با سیب زمینی یکی از انواع سالاد خوشمزه و بسیار محبوب است که به عنوان پیش غذا و برای پذیرایی در مهمانی ها و مجالس تهیه می شود. در این بخش از آموزش آشپزی نمناک شما را با طرز تهیه سالاد ماکارونی آشنا خواهیم کرد که در آن سیب زمینی به کار رفته و بچه ها عاشق آن هستند.
مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی
مواد لازم میزان لازم
ماکارونی فرمی یک بسته
سیب زمینی پخته و نگینی شده 2 عدد متوسط
ژامبون خرد شده 1 لیوان
خیارشور خرد شده 4 تا 5 عدد
هویج پخته نگینی 1 عدد بزرگ
فلفل دلمه ای ریز شده 1 عدد
ذرت کنسروی 3 قاشق غذا خوری
نخود فرنگی 1 لیوان
سس مایونز 1 لیوان
سیر رنده شده 4 حبه
ماست چکیده 2 قاشق غذا خوری
پودر آویشن نصف قاشق چای خوری
نعنا نوک قاشق چای خوری
فلفل سیاه و نمک به میزان لازم
آبلیمو 1 قاشق غذا خوری
سالاد ماکارونی با سیب زمینی
طرز تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید.
سیب زمینی ها را به صورت مربعی خرد کنید.
سیب زمینی های خرد شده را با نمک، آب و کره بپزید تا جایی که سیب زمینی ها له نشوند.
پوست هویج را بگیرید.
هویج را به صورت نگینی خرد کنید.
هویج های خرد شده را با کمی آب بپزید.
نخود فرنگی ها را در ظرفی با کمی نمک، اب بپزید.
درون قابلمه ای آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا جوش آید.
ماکارونی ها را به همراه مقداری نمک، کمی آبلیمو، زردچوبه و کمی روغن داخل قابلمه بریزید.
پس از گذشت 7 تا 10 دقیقه ماکارونی ها را داخل آبکش بریزید و با آب سرد آبکشی کنید.
ماکارونی ها را کنار بگذارید تا آب اضافی شان خارج شود.
خیارشور را به هر اندازه ای که دوست دارید خرد کنید.
فلفل دلمه ای را با آب بشویید و خرد کنید.
ژامبون را هم با چاقو به صورت نگینی یا خلالی خرد یا رنده کنید.
در ظرفی سیب زمینی، نخود فرنگی، ژامبون، هویج، فلفل دلمه، خیارشور و... بریزید و با هم دیگر ترکیب کنید.
ماکارونی فرمی آبکش شده را به مواد ظرف اضافه کنید.
در ظرفی دیگر برای تهیه سس، حبه های سیر خیلی ریز خرد شده یا رنده شده را با سس مایونز و ماست ترکیب نمایید.
سپس ادویه ها و آبلیمو را اضافه و مخلوط کنید تا سس آماده شود.
در این مرحله مایونز را به ماکارونی و مواد دیگر افزوده و دورانی هم بزنید تا مواد له نشوند.
اجازه دهید سالاد ماکارونی یک ساعت درون یخچال بماند.
پس از یک ساعت سالاد ماکارونی را در ظرف سرو ریخته و با ذرت و...تزیین کنید.سالاد ماکارونی
نکاتی برای خوشمزه کردن سالاد ماکارونی
در صورت تمایل برای تهیه این سالاد می توانید از کمی مرغ پخته و ریش ریش شده به جای ژامبون استفاده کنید.
سالاد ماکارونی را یک ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شود و مواد سالاد به همدیگر طعم بدهند.
اجازه دهید پاستا کاملا خنک شود بعد سس را اضافه کنید.
در صورت تمایل می توانید برای تهیه این سالاد از قارچ سرخ شده هم استفاده کنید.