توضیح تصویر

این سوپ پیاز فرانسوی طعم لذیذ خود را از سرکه سیب و عطر دلچسب سیر به دست می‌آورد. پنیر گیاهی مورد علاقه‌تان را با استفاده از شعله‌ی بالای فر روی این سوپ لذیذ آب کنید تا طعم دلچسب پنیر را نیز به سوپ‌تان بیفزایید. در این سوپ فرانسوی گیاهی فوق‌العاده خوشمزه می‌توانید سس سویا را جایگزین نمک کنید و اگر گیاهخوار نیستید، پنیر مورد علاقه‌تان را روی آن گریل کنید.

طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی با سیر مخصوص روزهای زمستانی

زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه
زمان پخت: ۵۵ دقیقه
مجموع زمان مورد نیاز: ۱ ساعت و ۱۰ دقیقه
برای مصرف ۶ نفر
مواد مورد نیاز

الف. ۱ فنجان سرکه سیب
ب. ۴ عدد پیاز خرد شده
پ. ۹ حبه سیر خرد شده
ت. ۱ قاشق غذاخوری آرد گندم کامل
ث. ۴ فنجان آب سبزیجات
ج. نصف قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه
چ. نمک به میزان دلخواه
ح. ۶ تکه نان فرانسوی
دستورالعمل

الف. سرکه سیب را داخل یک قابلمه‌ی بزرگ روی شعله‌ی متوسط به جوش بیاورید. پیاز را به سرکه اضافه کنید و شعله‌ی زیر قابلمه را کم کنید. پیاز را به آرامی به مدت دست‌کم ۲۰ دقیقه بپزید تا به تدریج ترکیب پیاز و سرکه شکل خمیر به خود بگیرد – مواد را دائما به هم بزنید.

ب. سیر را به مواد اضافه کنید و حدود ۵ الی ۱۰ دقیقه‌ی دیگر به آن‌ها حرارت دهید تا سیرها به تدریج قهوه‌ای رنگ شوند.

پ. اکنون آرد را نیز اضافه کنید و مواد را به هم بزنید (حدود ۲ دقیقه). سپس آب سبزیجات را به مواد بیفزایید و اجازه دهید به جوش بیاید. شعله را کم کنید و بگذارید مواد به مدت ۲۰ دقیقه با آرامی بپزند. نمک و فلفل را نیز اضافه کنید. سوپ را با استفاده از ملاقه داخل کاسه بریزید، و یک تکه نان را روی هر کاسه‌ی سوپ بندازید.
ارزش غذایی

به ازای هر وعده: ۱۷۱ کالری؛ ۴.۹ گرم پروتئین؛ ۳۳ گرم کربوهیدرات؛ ۰.۹ گرم چربی؛ ۷۱۲.۲ میلی‌گرم سدیم

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *