زردچوبه به دلیل خصوصیات آنتیاکسیدانی قوی خود یکی از موثرترین مواد در جلوگیری از سرطانی شدن سلولهای بدن است. این گیاه همچنین موجب افزایش ترشح انسولین و کاهش قند خون در بیماران دیابتی میشود.
فواید زردچوبه
زردچوبه خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارد، در این مطلب از مجله دلتا درباره فواید زردچوبه صحبت خواهیم کرد.
سرعتبخشی به کاهش وزن
۱. سرعتبخشی به کاهش وزن
قطعا زردچوبه به تنهایی برای کاهش وزن کافی نیست؛ ولی اگر شما در رژیم لاغری باشید یا برنامه ورزشی لاغری داشته باشید، زردچوبه میتواند در سوخت و ساز بیشتر بدن، شما را یاری دهد و موجب کاهش وزن بیشتر شود.
۲. آرتریت یا التهاب مفاصل را بهبود میبخشد
در زردچوبه، پلیفنال وجود دارد، پلیفنال نوعی آنتی اکسیدان است که موجب کاهش التهابات در بدن میشود. التهابات مفاصل یکی از دردهای رایج است که درصد پیدایش آن در افراد کهنسال یا برخی از جوانان بیشتر است. استفاده بیشتر از زردچوبه این خاصیت را دارد که این التهابات را تا حد زیادی درمان کند و درد را کاهش دهد.
۳. ضد افسردگی
گفتیم که پلیفنال موجود در زردچوبه موجب کاهش التهابات بدن میشود. پلیفنال در حالات روحی ما نیز اثر دارد و تا حد بسیاری با افسردگی مقابله میکند. طبق مقالهای که مجله نقد غذا و علوم تغذیه در سال ۲۰۱۹ منتشر کرده است، زردچوبه علائم بیماریهای اضطرابی و افسردگی را کاهش میدهد.
۴. کمک به کاهش قند خون
طبق گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریها بیش از ۱۰۰ میلیون نفر از بزرگسالان در آمریکا، پیش زمینه دیابت را دارند یا به بیماری دیابت مبتلا هستند. ۲ نوع دیابت وجود دارد: یکی به دلایل ژنتیکی و دیگری به علت سبک زندگی اشتباه. در ما بوجود میآید. پژوهشگران دریافتند که زردچوبه میتواند به کنترل قند خون کمک و از آسیب به کلیه و سیستم عصبی جلوگیری کند.
۵. ضد آلزایمر
مردمی که در هند زندگی میکنند نرخ آلزایمر کمتری نسبت به مردم اروپا و آمریکا دارند. به همین علت، پژوهشگران قرصهای مکملی از زردچوبه تهیه کرده و به بیمارانی که در خطر ابتلا به این بیماری قرار دارند، تجویز میکنند.
۶. ضد سرطان
سرطان تجمع غیرعادی سلولهای بدن است که ممکن است در هر جایی از بدن اتفاق بیفتد. در این راستا سیستم ایمنی بدن وارد عمل شده و سلولهای سرطانی را از بین میبرد. خاصیت آنتیاکسیدان بودن زردچوبه از پیری و تکثیر غیرعادی آنها جلوگیری میکند. در واقع، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و ضد سرطان خواهد بود.
۷. ضد کلسترول خون
زردچوبه با تریگلیسرید خون مقابله کرده و موجب کاهش سطح کلسترول خون میشود. این نوع چربی در خون به علت استفاده بیش از حد از چربی بوجود میآید؛ چربیهایی که ما میخوریم ولی نمیسوزانیم.